Moderne Verpackung für echten Sauerteig

Je älter der Sauerteig, desto besser das Brot. Dank der richtigen Art von Verpackung können Brotliebhaber jahrelange Vorbereitungen überspringen und vorgefertigten Sauerteig im Supermarkt kaufen.

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Fast überall findet man in Schweden Sauerteig in der Kühltheke des Supermarktes. Er wird in einem SuperLock-Becher von RPC Superfos angeboten, der sich besonders für eine extra lange Frische des Produkts eignet. Der flüssige Sauerteig wird von dem schwedischen Unternehmen KåKå hergestellt, das sich auf Produkte für Bäckereien spezialisiert hat und auch eine Produktlinie für Verbraucher anbietet.

Becher nahezu ohne Sauerstoffdurchlässigkeit
Mit Sauerteig können Sie Ihr eigenes Brot mit würzigem Geschmack und Biss backen. In Bezug auf Sauerteig gilt: je älter der Ansatz ist, desto besser schmeckt das Brot. Einige Brotliebhaber bevorzugen es, ihren eigenen Sauerteig anzusetzen, andere überspringen lieber diesen Aufwand und die Wartezeit und entscheiden sich für einen zuverlässigen Sauerteig im praktischen Plastikbehälter aus dem Supermarkt. Der flüssige Sauerteig von KåKå ist immer beliebter geworden, da er einen großartigen Geschmack gewährleistet und einfach in der Verwendung ist.

KåKå hat die Abfüllung des Sauerteigs in den SuperLock-Becher an seinen Produktionspartner Trensums, Schweden, ausgelagert. Der Vorsitzende der Geschäftsleitung und einer der Haupteigentümer von Trensums, Stefan Hamrin, meint hierzu:

„SuperLock verfügt über denselben Barriereschutz wie Glas und ist deshalb perfekt für Sauerteig geeignet. Der Behälter bietet eine extrem niedrige Sauerstoffdurchlässigkeit und aufgrund seines geringen Gewichts und der Stapelbarkeit gleichzeitig logistische Vorteile.“

In-Mould-Labelling garantiert ein tolles Aussehen
Stefan Hamrin betont, dass der SuperLock-Becher darüber hinaus im Regal auch noch gut aussieht. Der Sauerteig von KåKå wird in zwei Dekoren angeboten: eins für Roggen, eins für Weizen und beide mit 150 g Gewicht.

„Das In-Mould-Labelling verbessert das Ergebnis gegenüber einem normalen Etikett erheblich. So kann KåKå den Becher für die Kommunikation mit den Kunden nutzen und tolle Brotrezepte darauf abdrucken“, erläutert Stefan Hamrin und fügt hinzu, dass er sehr zufrieden mit der Zusammenarbeit mit RPC Superfos Region Nordic ist.

Trensums ist Produktionspartner für verschiedene Lebensmittelhersteller weltweit und füllt eine Reihe von Lebensmittelprodukten in SuperLock-Behälter ab, u. a. Dips, Soßen und Marmelade.