Erstklassige Restaurants halten die Kunststoffbehälter für unentbehrlich

Erstklassige Restaurants servieren Gerichte von Weltklasse - und viele davon werden mit Zutaten zubereitet, die in UniPak Kunststoffbehältern von RPC Superfos aufbewahrt werden.

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Die dänische Hauptstadt Kopenhagen wird bei Gourmetreisenden immer beliebter, da die Stadt eine zunehmende Anzahl an Restaurants beherbergt, die äußerst hohe Standards bieten: Mehrere Restaurants haben einen oder zwei Michelin-Stern(e) bzw. verfügen über sonstige herausragende Auszeichnungen.

"Neue nordische Küche"
Raffinierte Gewürze, Pasten, Pulver und Soßen sind für Gourmetgerichte enorm wichtig. Zusammen mit vielen anderen Faktoren verleihen sie dem Erlebnis "Essen" die gewisse Würze, und ziemlich viele dieser Spezialmischungen der nordischen bzw. französischen Küche – gleichgültig ob es sich um Algen, Lakritz oder Heu handelt - werden in Kunststoffbehältern von RPC Superfos aufbewahrt.

Beliebt in Gourmetküchen
Der beliebteste Behälter ist der quadratische UniPak - ein vielseitiger und handlicher Becher zum Aufbewahren und Bevorraten. Der Küchenchef und seine Mitarbeiter probieren neue Kombinationen aus, kreieren eine neue Soße oder vielleicht eine Garnitur und verwahren diese dann bis zum Gebrauch in transparenten UniPak-Bechern. Der Behälter wird über einen Großhändler, Condi Emballage og Conditorvarer En Gros ApS, Dänemark, an die Restaurants verkauft, manchmal mit Gewürzen gefüllt, manchmal ohne Inhalt. Poul Corfitsen, Manager bei Condi, erläutert:

“Wir wissen sehr wohl, dass die Kunststoffbehälter von RPC Superfos in Gourmetküchen sehr beliebt sind. Viele Küchenchefs möchten nicht mehr auf sie verzichten. Und sie werden vielfach als Glanzstück der Küchenutensilien betrachtet. Sowohl die Küchenchefs als auch ihre Mitarbeiter halten die UniPak-Behälter für unverzichtbar, weil sie so einfach zu handhaben, zu stapeln sowie zu öffnen und wiederzuverschließen sind. Die Größe ist handlich und praktisch, und man kann durch den Behälter hindurch sehen und direkt den Inhalt erkennen.”

UniPak ist eine zuverlässige Lösung
Zur Arbeitsweise in Gourmetküchen gehören sowohl ein hohes Tempo als auch der gleichzeitige Umgang mit vielen Zutaten. In diesem Zusammenhang ist es von Vorteil, dass die Kunststoffbecher keine Schäden oder Verletzungen verursachen können wie es bei zerbrochenem Glass der Fall wäre.

“Wir sind stolz, dass Restaurants der Spitzenklasse, die beeindruckendes und gehobenes Essen servieren, eine althergebrachte und zuverlässige Aufbewahrungslösung wie den UniPak-Behälter verwenden”, so Poul Corfitsen.

Der UniPak-Behälter ist jedoch nicht nur bei edlen Speiselokalen beliebt, sondern im gesamten Bereich Lebensmitteldienstleistungen ebenso weit verbreitet wie beliebt; dies sind beispielsweise Catering, Cafeterias und Krankenhausküchen.

Falls Sie also auf Ihrer nächsten Reise eines der Gourmetrestaurants in Kopenhagen besuchen, wollen Sie vielleicht daran denken, dass die künstlerisch auf Ihrem Teller dekorierte Soße höchstwahrscheinlich in einem UniPak-Becher aufbewahrt wurde. Außergewöhnlich gutes Essen braucht außergewöhnlich gute Behälter.