Gelato da sogno diventa realtà in Estonia

Evald Rooma, un mito del gelato in Estonia, ha sempre voluto produrre un gelato alla banana ma non ne ha mai avuto l’opportunità. Adesso, in collaborazione con la ditta estone AS Balbiino il suo sogno è diventato realtà. Questo gelato si vende in una soluzione di packaging di RPC Superfos.

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Il primo maestro gelatiero dell’Estonia. Il creatore di ricordi felici. O più semplicemente Zio Eskimo. Evald Rooma ha molti soprannomi ed è un uomo straordinario, dedito da sempre a creare il miglior gelato possibile. Compie 101 anni quest’estate.

Per molti anni ha coltivato l’ambizione di lanciare un gelato alla banana per i suoi connazionali, e tuttavia non si era mai presentato il momento giusto per immetterlo sul mercato. Adesso l’azienda estone Balbiino si è alleata con lui per vendere gelati alla vaniglia e alla banana prodotti secondo le antiche ricette del vecchio maestro. Per questa gamma è stata scelta la soluzione di packaging UniPak 5630 1,2l. Inoltre, nell’espositore congelatore è in mostra anche una gamma classica in un vasetto UniPak da 520ml.

Campioni e risposte tempestive
Durante la fase preparatoria per la ricerca della soluzione di packaging più adeguata, Tiiu Loomägi purchasing manager di Balbiino, ha apprezzato la collaborazione con RPC Superfos:

“È stato un piacere ricevere risposte tempestive alle varie domande che avevamo in merito al packaging, e RPC Superfos ci ha inviato prontamente tutti i campioni che abbiamo richiesto”, racconta.

Facile gestione
Il produttore di gelati è molto soddisfatto di queste soluzioni di packaging. Secondo Tiiu Loomägi, esse presentano molti vantaggi, di cui uno è la facilità d’uso che si ottiene grazie al coperchio a scatto che assicura un’apertura e richiusura perfette. Tutti i vasetti UniPak sono forniti di un sistema antimanomissione come caratteristica di serie.

Sulla linea di produzione i contenitori UniPak dimostrano robustezza e stabilità e resistono bene al processo di surgelamento.

“Riempiamo i contenitori UniPak con gelato alla temperatura di -4°. Dopo di che i prodotti passano dentro un tunnel di congelamento per un periodo di circa un’ora durante il quale la temperatura raggiunge i -40°. Dopo questo passaggio vengono stoccati in magazzino a meno 20 gradi e i contenitori UniPak rispondono bene in tutte le fasi del processo”, spiega Tiiu Loomägi di Balbiino.

Decorati con IML 
La decorazione dei vasetti viene eseguita con la tecnica di stampa IML e il contenitore UniPak da 1,2l riflette l’alleanza stretta con Evald Rooma riportando una sua foto e la sua storia.

“È stato un onore lavorare assieme al centenario mr. Rooma sui suoi gelati e siamo felici di averlo aiutato a trasformare in realtà il suo sogno di gelato alla banana. Ed i nostri clienti ne sono già innamorati”, conclude Tiiu Loomägi.