Berry Superfos fait figure de proue en matière de sécurité et d’hygiène alimentaires

Berry Superfos fait figure de proue en matière de sécurité et d’hygiène alimentaires

Découvrez comment Berry Superfos établit une norme très élevée en matière d’emballage alimentaire, de traçabilité et d’assurance qualité.


« Sur mes 50 audits généraux annuels, cette installation est la meilleure », a conclu l’auditeur de DNV qui a effectué en juillet un audit BRC inopiné de l’installation de Berry Superfos à Gracanica, en Bosnie-Herzégovine. L’auditeur a attribué à l’établissement la meilleure note possible : AA+.

Ce cas illustre l’engagement de Berry Superfos à respecter constamment les normes d’emballage internationalement reconnues et les meilleures pratiques de l’industrie alimentaire. Les efforts pratiques portent sur tous les aspects de la sécurité alimentaire. On peut citer notamment les spécifications des produits, l’approbation des fournisseurs, la traçabilité, la gestion des incidents et les rappels de produits.

Certificats de sécurité alimentaire BRC pour 20 établissements
Aujourd’hui, Berry Superfos peut se targuer de posséder des certificats de sécurité alimentaire BRC pour 20 installations de production, délivrés par le British Retail Consortium. Par conséquent, les installations font l’objet d’audits externes annuels afin de garantir le respect des normes de sécurité alimentaire BRC. Kjeld Nielsen, directeur du département qualité chez Berry Superfos, explique :

« Grâce à la certification BRC et à d’autres mesures, nous réitérons notre engagement à respecter les normes élevées d’hygiène et de qualité pour les emballages alimentaires. Tout d’abord, la certification BRC nous offre une base très solide. Elle fournit à nos clients des garanties en matière de sécurité alimentaire, de traçabilité et de qualité, et leur permet d’accéder facilement à des informations essentielles. Nos installations sont certifiées BRC depuis de nombreuses années, par conséquent la conformité au BRC fait désormais partie intégrante de notre culture d’entreprise. »

Audits internes complets
Afin de garantir le respect et le développement continus des règles d’hygiène et des améliorations conformément aux normes BRC, les installations de Berry Superfos sont non seulement évaluées par des auditeurs externes, mais font également l’objet d’audits internes. Les auditeurs internes offrent des conseils et un soutien en matière de meilleures pratiques pour toutes les installations. En outre, l’organisation est soumise à des inspections hebdomadaires et mensuelles en matière de BPF (bonnes pratiques de fabrication) à différents niveaux, des employés de terrain au directeur général.

La précision automatisée améliore les normes d’hygiène
Afin de respecter les normes strictes de sécurité alimentaire, il est essentiel qu’une grande partie des lignes de production de Berry Superfos soient entièrement ou partiellement automatisées, ce qui réduit l’interaction humaine avec les matériaux d’emballage.

En outre, Berry Superfos dispose de son propre laboratoire accrédité pour la sécurité du contact alimentaire. Des tests complets de conformité des emballages y sont effectués pour garantir la sécurité et l’adéquation de l’emballage à l’usage auquel il est destiné.

Dans l’ensemble, ces mesures garantissent que Berry Superfos offre le plus haut niveau d’hygiène et de sécurité alimentaire.


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Kjeld Nielsen
Quality Manager
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