Salami: El tarro invertido está en alza

Saber lo que los clientes desean y ponerlo a su disposición es una excelente receta de éxito en todo tipo de negocio. La noruega Grilstad descubrió que los clientes prefieren una tapa de rosca para su envase de salami en lonchas. Y ahora lo tienen – en un tarro invertido de RPC Superfos.

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Diversos tipos de salami en lonchas de la noruega Grilstad han gozado de gran popularidad en Noruega durante décadas. Ahora este productor de alimentos cosecha los beneficios de una conversión de envase: El salami de Grilstad está en alza gracias a un nuevo tipo de envase que cumple los deseos de los consumidores: Una tapa de rosca.

Una encuesta de consumidores realizada para Grilstad reveló de forma contundente que los consumidores noruegos no estaban satisfechos con los envases existentes para el salami. Dados a elegir entre distintos tipos de envases, los consumidores preferían el salami en lonchas en un envase con tapa de rosca. Los resultados eran tan definidos que Grilstad decidió actuar con rapidez con el objetivo de ser los primeros del mercado en presentar su producto en este tipo de envase. Y aunque hubo momentos duros, la misión fue llevada a cabo con éxito.

¿Por qué SuperLock® ?
El anterior pack para el salami era un envase flexible de rasgar con un contenido de 100 gr. Terje Sørnes, Assortment and Development Manager de Grilstad, ha participado activamente en el proceso de conversión. Explica:

“Tras el lanzamiento de nuestro producto en el nuevo envase el 1 de septiembre hemos recibido reacciones enormemente positivas. Las cifras de ventas son bastante satisfactorias para los tres tipos de salami en el tarro invertido de SuperLock; Jubelsalami, Supersalami y Trønderfår.”

Terje Sørnes explica las razones de considerar y seleccionar el tarro SuperLock:
“Elegimos el tarro SuperLock porque es la única solución en el mercado del packaging que ofrece tres ventajosas propiedades en una: barrera al oxígeno, decoración con etiquetado In-Mould y tapa de rosca. Cuando se nos ocurrió la idea de utilizar el tarro de forma invertida lo encontramos tan obvio que nos preguntamos por qué nadie había pensado en ello antes.”

La tapa está abajo
La solución de envasado es básicamente el galardonado envase SuperLock adaptado a las necesidades de Grilstad. El tamaño es por ejemplo menor, para adaptarse a los contenidos de 20 gr y 150 gr de salami en lonchas respectivamente. Y además - una idea sencilla, pero original e ingeniosa - en esta solución de envasado la tapa está abajo. Además puede utilizarse para servir, reuniendo así innovación y practicidad. El diseño final del tarro es el resultado de la unión de fuerzas entre Grilstad y RPC Superfos.

Terje Sørnes declara acerca de la colaboración:

“Trabajar con RPC Superfos ha sido interesante y remunerador. El proyecto se llevó a cabo con plazos muy ajustados para reducir el plazo de comercialización. Gracias a nuestra estrecha colaboración logramos superar algunas dificultades iniciales y juntos podemos sentirnos orgullosos de este lanzamiento.”
Cobertura de prensa y tráfico en los medios sociales
El salami no es un tema de alto interés en las redacciones. Sin embargo la cobertura de prensa del lanzamiento del nuevo envase con tapa de rosca para el producto de Grilstad fue masiva.

“La atención que nos dedicaron los medios fue abrumadora”, afirma Terje Sørnes, y explica:

“Gracias al nuevo envase hemos recibido una enorme cobertura en los principales periódicos y en páginas web de medios informativos. También en nuestra página en Facebook el envase ha creado gran revuelo. Prácticamente todos los comentarios respecto al nuevo envase han sido muy positivos y nos sentimos muy complacidos de que los resultados del sondeo se adjusten a la realidad. Los consumidores quieren el salami con tapa de rosca.”