Berry Superfos lidera los avances en materia de seguridad e higiene alimentarias

Berry Superfos lidera los avances en materia de seguridad e higiene alimentarias

Berry Superfos eleva el listón de la trazabilidad, el control de calidad y la idoneidad para el uso alimentario del sector del envasado.


«De las 50 auditorías generales que hago cada año, este centro destaca por ser el mejor». Esa fue la conclusión del auditor de DNV que, sin previo aviso, se presentó en julio en las instalaciones de Berry Superfos en Gracanica (Bosnia-Herzegovina). El auditor le concedió al centro la máxima calificación posible: AA+.

Esta historia ejemplifica el compromiso de Berry Superfos con la defensa sistemática de las normas de envasado reconocidas internacionalmente y las mejores prácticas de la industria alimentaria. Los esfuerzos prácticos abarcan todos los aspectos de la seguridad alimentaria, incluidas las especificaciones de los productos, la homologación de proveedores, la trazabilidad, la gestión de incidentes y la retirada de productos.

Certificados BRC de seguridad alimentaria para 20 instalaciones
A día de hoy, Berry Superfos cuenta con certificados BRC de seguridad alimentaria, expedidos por el British Retail Consortium, en 20 de sus centros de producción. Esto significa que las instalaciones se someten anualmente a auditorías externas para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria establecidas por el BRC. Kjeld Nielsen, responsable de Calidad de División de Berry Superfos, afirma:

«Tanto la certificación BRC como el resto de las medidas en direcciones similares nos ayudan a mantener los elevados niveles de higiene y calidad que caracterizan a nuestros envases alimentarios. Aunque vale la pena destacar que, ante todo, la certificación BRC nos brinda una plataforma muy sólida y ofrece a nuestros clientes garantías a nivel de seguridad alimentaria, trazabilidad y calidad, además de facilitarles el acceso a información vital. Dado que nuestras instalaciones cuentan con la certificación BRC desde hace muchos años, su cumplimiento se ha convertido en parte integral de nuestra cultura corporativa».

Auditorías internas exhaustivas
Para garantizar el constante cumplimiento y desarrollo de las normas de higiene y mejoras a la altura de los estándares de la certificación BRC, las instalaciones de Berry Superfos no solo son evaluadas por auditores externos, sino que también se someten a auditorías internas. Los auditores internos ofrecen orientación y apoyo sobre las mejores prácticas recomendadas para todos los centros de producción. Asimismo, la organización se somete a inspecciones semanales y mensuales de buenas prácticas de fabricación (GMP, por sus siglas en inglés) a varios niveles, desde los trabajadores de primera línea hasta la dirección general.

La precisión automatizada aumenta los niveles de higiene
Para mantener unas estrictas normas de seguridad alimentaria, es crucial que una parte sustancial de las líneas de producción de Berry Superfos funcionen con automatización total o parcial, reduciendo así la interacción humana con los materiales de envasado.

Además, Berry Superfos mantiene su propio laboratorio acreditado de idoneidad para el uso alimentario de los envases, donde se realizan pruebas exhaustivas de conformidad para garantizar su seguridad y adecuación al fin previsto.

En conjunto, estas medidas garantizan el compromiso de Berry Superfos con los máximos niveles de higiene y seguridad alimentarias.


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