Las tarrinas de plástico, indispensables en los restaurantes de primera clase

Los restaurantes de primera clase sirven platos de primera clase, y muchos se preparan con ingredientes conservados en tarrinas de plástico UniPak de RPC Superfos.

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La capital danesa, Copenhague, es un destino cada vez más atractivo entre los viajeros 'gourmets' ya que alberga un número creciente de restaurantes de estándares excepcionalmente elevados: Varios de estos restaurantes cuentan con una o dos estrellas Michelin y otras exquisitas distinciones.

Nuevo nórdico
Sofisticadas especias, pastas, polvos y salsas son sumamente importantes para la alta cocina. Junto con muchos otros factores realzan la experiencia gastronómica, y varias de estas mezclas especiales para la cocina nórdica y francesa – ya sean algas marinas, regaliz o heno – se conservan en tarrinas de plástico de RPC Superfos.

Populares en las cocinas gourmet
La favorita es la cuadrada UniPak, una tarrina versátil y práctica para guardar ingredientes. El chef y su equipo prueban nuevas combinaciones, crean nuevas salsas o quizás alguna guarnición y las mantienen listas para usar en tarrinas transparentes UniPak.  La tarrina se vende a los restaurantes con especias o vacías a través de un mayorista, Condi Emballage og Conditorvarer En Gros ApS, Denmark. Poul Corfitsen, Manager de Condi, explica:

"Sabemos con certeza que las tarrinas de plástico de RPC Superfos gozan de gran popularidad en las cocinas gourmet. Muchos chefs no pueden prescindir de ellas. Se consideran una gema en el surtido de utensilios de cocina. Tanto los chefs como el equipo de cocina coinciden en que las tarrinas de UniPak son indispensables ya que son fáciles de usar, apilar, abrir y volver a cerrar. El tamaño es muy práctico y al ser transparente el contenido queda a la vista".

UniPak es una solución fiable
El modus operandi en las cocinas gourmet incluye rapidez de movimientos y manejo de muchos ingredientes a la vez. En este sentido es una ventaja el que las tarrinas de plástico no provocan daños como sería el caso del cristal.

“Nos sentimos orgullosos de que los restaurantes de primera clase, que sirven sensacionales alimentos de alto nivel utilicen una solución de almacenado tan tradicional y fiable como la tarrina UniPak”, afirma Poul Corfitsen.

La tarrina UniPak no sólo goza de gran popularidad entre los restaurantes de alta cocina; es igualmente apreciada en todo el sector de servicios de alimentación como catering, cafeterías y cocinas de hospitales.

Si su próximo viaje le lleva a uno de los restaurantes gourmet de Copenhague, recuerde que la salsa que artísticamente decora su plato probablemente haya sido guardada en una tarrina UniPak. Los alimentos excepcionales requieren envases excepcionales.